Macarrão com molho napolitano queijo e manjericão sua família vai amar

Ingredientes da receita de macarrão com molho napolitano

• 250g de macarrão tortiglioni
• 6 tomates maduros
• 5 folhas de manjericão picados grosseiramente
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 cebolas picadinhas
• 2 dentes de alho picados
• 5 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 100g de queijo muçarela picada

Modo de preparo

1. Faça um pequeno corte em forma de cruz no fundo dos tomates e leve-os para ferver por 5 minutos.
2. Transfira os tomates para um recipiente com água gelada (coloque gelo, se necessário) e depois tire a pele que sairá com mais facilidade.
3. Corte os tomates em 4 partes iguais e retire as sementes.
4. Coloque os tomates pelados no liquidificador com um pouco de água e bata bem. Reserve.
5. Adicione o azeite em uma panela em fogo baixo e refogue a cebola e o alho.
6. Acrescente os tomates batidos no liquidificador, junte o sal e a pimenta-do-reino e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
7. Cozinhe o macarrão em água e sal seguindo o tempo indicado na embalagem e escorra.
8. Junte o macarrão escorrido à panela de molho de tomate, junte o requeijão, a muçarela e o manjericão picado.
9. Misture em fogo baixo rapidamente só até o queijo derreter.
10. Sirva o seu delicioso macarrão em seguida. Bom apetite!