Fricassê de repolho uma novidade deliciosa para seu almoço ou jantar

Ingredientes da receita de fricassê de repolho

Para o creme 

• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 lata de milho verde sem a água 
• 1 copo de requeijão cremoso 
• 1 xícara(chá) de leite 
• 2 colheres(sopa) de maisena 
• Sal a gosto

Para o repolho

• 1 repolho verde fatiado
• 2 tomates picados 
• 1 cebola pequena picada 
• 3 dentes de alho amassados
• Cheiro verde a gosto 
• Sal, azeite, orégano e pimenta calabresa a gosto 

Para a montagem 

• Mussarela fatiada a gosto 
• Batata palha a gosto 

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o azeite, a cebola e o alho, leve ao fogo médio e deixe refogar. Adicione os tomates, sal, orégano, pimenta calabresa e cheiro verde e refogue mais.
2. Acrescente o repolho e misture bem para agregar sabores e deixe refogar bem.

Do creme 

1. Coloque no liquidificador o milho verde, o leite, o creme de leite, o sal, a maisena e o requeijão.
2. Bata muito bem para obter um creme homogêneo. Despeje essa mistura na panela onde está o refogado de repolho e misture bem para incorporar. 
3. Prove o sal, e leve ao fogo baixo, até ferver, engrossar levemente, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo. 
4. Finalize com cheiro verde ou cebolinha picada a gosto. Despeje metade dessa mistura num refratário, cubra com fatias de mussarela a gosto e coloque o restante do creme.
5. Cubra com mussarela e leve para gratinas em forno pré-aquecido a 180 graus. Retire do forno e polvilhe batata palha a gosto e salpique cebolinha picada.
6. Sirva em seguida bem quentinho esse espetáculo de fricassê de repolho!