Purê de batatas simples e delicioso perfeito para o seu dia a dia

Ingredientes da receita de purê de batatas

• 1 xícara(chá) de leite
• 5 batatas grande em cubos 
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola pequena picada 
• Cheiro verde picado a gosto
• 70 gramas de mussarela ralada
• ! colher(sopa) de manteiga 
• 1 colher(sopa) de azeite 
• Sal a gosto
• ½ colher (chá) de pimenta de reino 
• Água para cozinhar as batatas q.b. 

Modo de preparo

1. Numa panela coloque a água, as batatas em cubos e sal a gosto, leve ao fogo alto até ficarem cozidas e macias. Depois de cozidas, retire do fogo e escorra a água. 
2. Amassa as batatas com um garfo ou com o espremedor de batatas.
3. Coloque numa panela o azeite e a cebola, leve ao fogo médio e deixe refogar até murchar. Adicione o alho e deixe refogar um pouco mais. 
4. Acrescente a manteiga, desligue o fogo, e deixe a manteiga derreter apenas com o calor da panela. 
5. Junte as batatas amassadas ou espremidas, a pimenta do reino, o leite e sal a gosto e leve novamente ao fogo baixo. 
6. Misture tudo muito bem para incorporar e agregar todos os sabores. Mantenha no fogo, mexendo sempre, prove o sal e junte a mussarela ralada.
7. Continue mexendo por 5 minutos, até a mussarela derreter totalmente. Prove o sal novamente, caso necessário coloque mais. Polvilhe com o cheiro verde a gosto.
8. Sirva em seguida essa delícia de purê de batatas!