Batata à portuguesa uma receita econômica e deliciosa para servir no almoço em família

Ingredientes da receita de batata à portuguesa 

• 200g de presunto picado 
• 2 cebolas fatiadas
• 6 batatas médias cozidas
• sal, orégano e azeite (a gosto) 
• pimenta-do-reino e noz-moscada (a gosto)
• 3 colheres (sopa) de margarina 
• 150g de muçarela picada
• 150g de azeitonas verdes
• 4 ovos inteiros e cozidos
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 
• 500ml de leite integral

Modo de preparo

1. Aqueça em uma panela, o azeite e a cebola fatiada, coloque em fogo médio, vá refogando até ficar um pouco macia e deixe reservada. 
2. Em fogo baixo, numa outra panela, adicione a margarina, derreta e adicione a farinha de trigo.
3. Com o auxílio de uma espátula, mexa bem até obter uma pasta, cozinhe a farinha durante 1 minuto. 
4. Adicione gradualmente o leite, a pimenta-do-reino e a noz- moscada a gosto, sem parar de misturar, a cada vez até formar um creme lisinho. Reserve.

Montagem 

1. Para montar o prato, em um refratário, coloque as batatas cozidas, distribuindo para cobrir o fundo. Depois, adicione as cebolas refogadas que ficaram reservadas. 
2. Utilize o presunto picado, as azeitonas, e os ovos cozidos e cortados ao meio para cobrir. Derrame o molho branco sobre tudo, distribuindo bem. 
3. Ponha a muçarela picada e salpique o orégano. Coloque para gratinar em forno pré-aquecido a 180°C ou até dourar. 
4. Tire do forno, sirva e saboreie bem quentinha sua maravilhosa batata à portuguesa!