Caldo de mandioca com bacon um caldo quente perfeito para aquecer seu jantar

Ingredientes da receita de caldo de mandioca

• 1kg de mandioca (aproximadamente)
• 1 gomo de linguiça calabresa picada
• 200g de bacon picado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 tempero Sazón sabor bacon (opcional)
• cheiro-verde picado (para decorar)

Modo de preparo

1. Cozinhe a mandioca em água e sal até ficar bem molinha.
2. Bata no liquidificador a mandioca com um pouco da água do cozimento.
3. Frite o bacon numa panela, acrescente a linguiça calabresa e frite mais um pouco. Reserve.
4. Retire o excesso de óleo da panela e refogue a cebola e o alho.
5. Junte a mandioca batida e o bacon e a calabresa fritos, misturando tudo.
6. Acerte o sal, se necessário, e decore o cheiro-verde picado e um pouco de linguiça calabresa frita.
7. Sirva seu delicioso caldo de mandioca em seguida!