Barrigudinho de frigideira feito no liquidificador leve delicioso e perfeito para o lanche ou café

Ingredientes da receita de barrigudinho de frigideira

• 250g de farinha de trigo (2 xícaras de chá)
• 200g de banana madura
• 250ml de leite de coco
• 2 ovos inteiros
• ½ colher (chá) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de leite em pó
• 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
• 50g de margarina derretida (¼ de xícara de chá)
• 100g de açúcar (½ xícara de chá)

Modo de preparo

1. Adicione no liquidificador: o açúcar e os ovos, batendo bem, até uniformizar.
2. Ponha as bananas, a farinha de trigo, o leite de coco, o leite em pó e o fermento biológico seco e torne a bater, até ficar uniforme e lisinho.
3. Coloque também a margarina derretida e a essência de baunilha e mais uma vez bata para agregar. 
4. Passe a massa para uma vasilha, utilize um guardanapo limpinho e úmido para cobrir e aguarde repousar durante 1 hora.
5. Decorrido esse tempo, mexa a massa e, numa frigideira antiaderente, ajeite aros culinários de metal, preenchendo-os com massa até a metade da capacidade.
6. Coloque a frigideira tampada em fogo baixo.
7. Assim que a parte inferior desgrudar e surgirem furinhos na parte superior, tire cuidadosamente os aros, devido à quentura, e, para durarem também do outro lado, vire-os.
8. Pronto! Sirva e aproveite seu fantástico barrigudinho de frigideira!