Berinjela à milanesa feita em 15 minutos muito saudável e deliciosa

Ingredientes da receita de berinjela à milanesa

• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de alho desidratado ou 2 dentes de alho picadinhos
• sal (a gosto)
• pimenta-do-reino (a gosto)
• páprica (a gosto)
• 2 ovos inteiros
• meia berinjela
• pimenta caiena (a gosto)

Modo de preparo

1. Lave, seque e corte a berinjela em fatias finas. Deixe reservada.
2. Em uma tigela, quebre os ovos e bata bem com um garfo.
3. Utilize sal, pimenta-do-reino, alho, páprica e pimenta caiena para temperar, mexendo bem.
4. Passe as fatias de berinjela pelos ovos temperados e em seguida no queijo parmesão ralado.
5. Coloque-as em uma forma untada ou com papel-manteiga no fundo.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C para assar durante 15 minutos ou até ficarem douradas.
7. Tire do forno, sirva e saboreie essa delícia de berinjela à milanesa, que fica divina!