Empadão de massa podre ele derrete na boca e é uma delícia

Ingredientes da receita de empadão de massa podre 

Para a massa 

• 2 ovos 
• 4 ½ colheres(sopa) de manteiga, ou margarina
• 3 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo com fermento 
• Sal e tempero sazon para frango a gosto 

Para o recheio 

• 4 ½ colheres(sopa) de requeijão 
• Cheiro verde a gosto 
• Azeitonas a gosto
• Milho verde e ervilha a gosto 
• 1 peito de frango grande cozido e desfiado 
• Gema para pincelar

Modo de preparo

Da massa 

1. Numa tigela grande coloque metade da farinha de trigo, a manteiga ou margarina, os ovos, o sazon e o sal.
2.  Misture tudo muito bem com uma colher de pau até o ponto de amassar. 
3. Adicione o restante da farinha e amasse muito bem com as mãos até obter uma massa lisa que não grude nas mãos. Não é preciso sovar essa massa. 
4. Embale em plástico filme e leve para gelar por 20 minutos. 

Do recheio 

1. Coloque o frango cozido e desfiado numa vasilha e adicione o cheiro verde, a azeitona, a ervilha, o milho e o requeijão. Misture tudo muito bem para incorporar. 

Montagem 

1. Pegue metade da massa e forre o fundo de um refratário redondo (24 cm de diâmetro). 
2. Coloque todo o recheio e espalhe bem para ficar uniforme. Abra o restante da massa com um rolo e sobre um plástico filme modelando um círculo de massa. 
3. Disponha sobre o recheio no refratário e aperte bem todas as bordas para vedar bem. 
4. Corte as rebarbas de massa, faça desenhos com uma carretilha para decorar, e pincele com gema. 
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. 
6. Sirva em seguida esse delicioso empadão de massa podre!