Numa panela coloque o leite, o açúcar, a manteiga ou margarina e o chocolate 50% cacau.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até iniciar a fervura, diminua o fogo, e deixe ferver por cerca de 8 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do fogo.
Esse tempo de fervura resultará numa calda líquida, se você quiser uma calda mais grossa, que endureça sobre um bolo por exemplo, deixe ferver por 12-15 minutos.
Agora é só transferir a calda para uma vasilha, cobrir bolos, sorvetes, ou a sobremesa que preferir.
Você acaba de aprender a fazer uma maravilhosa cobertura de chocolate!
No Receitas Nota 10 você enriquece o seu cardápio. Muitas receitas elaboradas e desenvolvidas afim de facilitar suas buscas. Lembrando que a receita é o segredo do seu sucesso. Inspire-se abuse da dedicação, toque e amor. Combine bem suas receitas elas podem ser a chave do seu negócio!