A melhor receita de almoço completo que fica pronto em minutos pra você não ficar horas na cozinha

Ingredientes da receita de almoço completo

Para o macarrão

• ½ colher (sopa) de azeite de oliva
• 200g de muçarela fatiada (para finalizar)
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate (para finalizar)
• 250g de macarrão tipo fettuccine
• 2 colheres (sopa) rasas de sal

Para o molho vermelho

• ½ xícara (chá) de água
• ½ colher (sopa) rasa de alho
• 1 e ½ xícara (chá) de linguiça calabresa picada
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• ½ colher (sopa) rasa de orégano
• ¼ xícara (chá) de cebola ralada
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

Para o molho branco

• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 caixinha de creme de leite
• 50g de queijo parmesão ralado
• ½ xícara (chá) de leite integral
• 1 batata descascada e picada 
• ½ colher (chá) rasa de sal

Modo de preparar

Do macarrão

1. Numa panela com água fervente e sal, coloque a massa para cozinhar. 
2. Em seguida, cozinhe até ficar na consistência al dente. 
3. Depois, escoe a água e adicione um fio de azeite na massa. Por fim, reserve em uma travessa refratária de vidro.

Do molho vermelho

1. Frite a calabresa toda numa panela com óleo. 
2. Na sequência, junte a cebola e o alho.
3. Depois, coloque o molho de tomate e a água. 
4. Então, finalize com o orégano assim que ferver. 
5. Por fim, transfira o molho vermelho para a travessa com a massa e mexa bem. Deixe reservado.

Do molho branco

1. Numa panela com água fervente, coloque a batata para cozinhar, até amaciar. 
2. Em seguida, coloque-a no liquidificador com o leite, o creme de leite, o parmesão, o sal e a pimenta-do-reino. Bata tudo até uniformizar. 
3. Depois, deixe reservada 1 xícara (chá) desse creme e ponha o que restou na travessa. Então, mexa bem.

Da finalização 

1. Utilize a muçarela para cobrir o macarrão.
2. Em seguida, distribua por cima dela o que restou do molho branco e as duas colheres de molho de tomate para a finalização. 
3. Depois, coloque no forno a 180°C, pré-aquecido, para que gratine. 
4. Então, tire do forno e saboreie seu fantástico almoço completo!