Massinha frita da vovó feita com poucos ingredientes e perfeita para o lanche da tarde

Ingredientes da receita de massinha frita

• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
• 300 ml de água morna
• 1 ovo inteiro
• 4 colheres de sopa de azeite
• 700 g de farinha de trigo (~5 e 3/4 de xícara de chá)
• 1 colher de café de sal

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o açúcar, o fermento biológico seco e a água morna e misture tudo muito bem para ativar o fermento.
2. Acrescente o ovo e o azeite e misture novamente até ficar homogêneo.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos e vá misturando para incorporar.
4. Quando a massa começar a ficar pesada, adicione o sal e continue adicionando a farinha, sovando bem a massa até que ela fique lisa e sem grudar.
5. Retorne a massa para a tigela e cubra com um pano, deixando descansar por 20 minutos.
6. Porcione a massa e abra com o auxílio de um rolo de massas em uma bancada limpa.
7. Corte tiras de aproximadamente 2 dedos largura e frite em óleo quente abundante até dourar dos dois lados.
8. Coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
9. Pronto! Agora é só saborear essa maravilha de massinha frita!