Pão de tapioca para substituir o pãozinho francês do café da manhã e ganhar muito mais disposição

Ingredientes da receita de pão de tapioca

• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de tapioca hidratada
• 2 ovos inteiros
• 150g de salsicha cortada em cubinhos
• 150g de muçarela ralada
• orégano (a gosto)
• sal (a gosto)

Modo de preparo

1. Numa tigela, misture a farinha de tapioca e os ovos, batendo até formar uma massa homogênea. 
2. Despeje metade da massa numa frigideira, de preferência antiaderente ou ligeiramente untada com óleo. 
3. Frite de ambos os lados, até ficar dourada. 
4. Espalhe a salsicha, o queijo e o orégano sobre o pão de tapioca. 
5. Despeje a outra metade da massa, cobrindo tudo. 
6. Deixe cozinhar até desgrudar da frigideira e vire com cuidado. 
7. Deixe dourar também do outro lado e desligue o fogo, retirando cuidadosamente da frigideira. 
8. Agora você já pode servir e saborear seu fantástico pão de tapioca!