Farofa simples e saborosa perfeita para servir no almoço de dia dos pais

Ingredientes da receita de farofa simples

• 1 cenoura ralada
• 1 colher (sopa) de alho amassado
• ½ pimentão verde picado
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
• 1 xícara (chá) de farofa temperada
• 4 ovos cozidos
• ½ pimenta dedo-de-moça picada
• 1 fio de azeite de oliva
• 200g de linguiça calabresa picada
• 150g de bacon picado
• azeitonas (a gosto)
• 1 cebola picadinha
• ½ pimentão vermelho picado
• cheiro-verde picado (a gosto)
• ½ pimentão amarelo picado
• sal (a gosto)
• 1 xícara (chá) de farinha de milho

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque azeite e frite o bacon e a calabresa até ficarem dourados e crocantes. 
2. Adicione a cebola e o alho e deixe refogar. 
3. Junte a cenoura e os pimentões. 
4. Quando a cenoura estiver bem macia, acrescente o milho-verde, a pimenta, a farinha de mandioca, a farinha de milho e a farofa temperada.
5. Misture bem e coloque ovos cozidos, sal e cheiro-verde. 
6. Sirva e aproveite sua espetacular farofa simples!