Galinha escandalosa uma receita à base de frango e requeijão que vai agradar toda a família

Ingredientes da receita de galinha escandalosa

Para o molho de frango

• 1 cebola picada
• 5 dentes de alho 
• palmito picado (a gosto) 
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 kg de peito frango cozido e desfiado
• 1 sachê de molho de tomate pronto 
• 1 colher (sopa) de óleo 
• 3 colheres (sopa) de ketchup 
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
• ¼ xícara (chá) de pimentão verde picado
• 170ml de água 
• 1 colher (sobremesa) de páprica defumada
• 2 folhas de louro 
• sal, orégano e páprica picante (a gosto) 

Para o molho branco

• sal (a gosto) 
• 400g de requeijão cremoso 
• 6 fatias de muçarela 
• suco de 1 limão 
• 100ml de leite integral

Modo de preparo

Do molho de frango 

1. Em uma panela, aqueça o óleo, e refogue a cebola, o alho, o pimentão e o louro em fogo médio, até ficarem macios. 
2. Junte o peito de frango cozido e desfiado, a páprica defumada, a páprica picante, o orégano, o sal, e mexa bem, refogando. 
3. Coloque o milho-verde, o palmito, o molho de tomate, água, e mexa. Cozinhe durante 5 minutos e acrescente o ketchup e a mostarda.

Do molho branco 

1. Em uma tigela junte o requeijão, o leite, o sal, o suco de 1 limão e mexa para ficar bem misturado.

Montagem 

2. Em uma forma redonda (25cm de diâmetro) espalhe metade do molho de frango, o molho branco e o que restou do molho de frango. 
3. Coloque as fatias de muçarela por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200°C para gratinar. 
4. Tire do forno, sirva e se delicie com sua irresistível galinha escandalosa!