Filé de tilápia ao molho cremoso uma receita leve e deliciosa para agradar toda a família

Ingredientes da receita de filé de tilápia

• 800g de filé de tilápia  
• 3 dentes de alho grandes amassadinhos  
• sal e pimenta-do-reino (a gosto) 
• suco de ½ limão 
• 4 batatas 
• 200ml de leite de coco  
• 1 sachê de molho pronto de tomate 
• 180g de requeijão cremoso 
• muçarela ralada (a gosto) 
• coentro

Modo de preparo

1. Adicione os filés de tilápia numa vasilha e tempere com o suco de ½ limão, o alho amassadinho, sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando bem com as mãos. 
2. Nesse meio tempo, higienize, descasque e corte as batatas em fatias de espessura média, cozinhando numa panela com água e sal. Escorra e reserve.
3. Numa frigideira aquecida com um pouco de manteiga e azeite, sele todos os filés de peixe, de ambos os lados. Passe para um recipiente e deixe reservado.
4. Para o molho, ponha no liquidificador: o molho de tomate, o requeijão cremoso, sal e pimenta-do-reino a gosto e leite de coco. Bata super bem para misturar tudo.
5. Para a montagem do prato, num refratário de vidro, adicione a metade do molho, as batatas, os filés de peixe por cima das batatas e finalize despejando o restante do molho por cima de tudo.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.
7. Após esse tempo, retire, salpique muçarela ralada e se gostar, espalhe coentro picado sobre a muçarela.
8. Volte ao forno para gratinar por mais 10 minutos.
9. Agora você já pode servir e saborear seu espetacular filé de tilápia!