Sobremesa de banana caramelada na travessa deliciosa e perfeita para o dia dos pais

Ingredientes da receita de sobremesa de banana

Para a banana caramelada 

• 1 colher(sopa) de chocolate 50% cacau 
• 1 xícara(chá) de água
• 1 xícara(chá) de açúcar cristal
• 5 bananas

Para o creme branco

• 150 gramas de cream cheese
• ½ litro de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 3 colheres(sopa) de maisena
• Leite em pó a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Da banana caramelada 

1. Descasque as bananas, coloque numa travessa e amasse bem com um garfo até obter um purê. 
2. Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, até derreter e formar uma calda dourada. 
3. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. 
4. Acrescente o purê de bananas, e misture para incorporar. Deixe em fogo baixo, mexendo de vez em quando até reduzir todo o líquido.
5. Depois disso, mantenha no fogo, mexendo sempre, coloque o chocolate 50% cacau, mexa para agregar, deixe cozinhar até começar a soltar do fundo da panela. 
6. Retire do fogo e deixe esfriar. 

Do creme branco 

1. Coloque na panela o leite condensado e a maisena, misture bem para dissolver completamente. 
2. Adicione o creme de leite e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo e deixe esfriar.
3. Disponha o cream cheese numa tigela, mexa para ficar cremoso, e despeje o creme de leite condensado já frio, misturando bem para envolver e homogeneizar os cremes.

Montagem 

1. Num refratário, coloque a banana caramelada, cubra com o creme branco, e espalhe bem para nivelar e polvilhe com leite em pó a gosto. 
2. Leve para gelar por 2-3 horas, e sirva em seguida essa linda sobremesa de banana!