Pastel assado no forno com massa simples de 3 ingredientes perfeito para o lanche

Ingredientes da receita de pastel assado 

Para a massa 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• ½ xícara(chá) de manteiga sem sal 
• ½ xícara(chá) de creme de leite 
• ½ colher(chá) rasa de sal 

Para o recheio 

• 250 gramas de carne moída
• 150 gramas de batata em cubinhos e cozida”al dente”
• 2 ovos cozidos e picados
• ½ xícara(chá) de cebola ralada 
• 2 colheres(sopa) de azeitonas verdes picadas
• 2 colheres(sopa) de cebolinha picada 
• 1 colher(sopa) de salsinha picada
• 1 colher(sopa) de azeite
• 1 colher(chá) rasa de alho ralado 
• 1 colher(chá) rasa de sal 
• 1 colher(chá) de orégano
• ½ colher(sopa) de vinagre de vinho 
• ½ colher(chá) de cominho em pó 
• ¼ colher(chá) rasa de pimenta do reino
• 1 pitada de noz moscada

Para pincelar 

• 1 gema 
• 1 colher(chá) de água 
• 1 pitada de açúcar

Modo de preparo

Da massa 

1. Numa vasilha coloque o creme de leite, manteiga, o sal e a farinha de trigo. Misture tudo muito bem, amassando até obter uma massa lisa e homogênea. 
2. Coloque a massa num plástico culinário e leve para gelar por 1 hora. 

Do recheio 

1. Numa panela, coloque o azeite, a carne moída, o vinagre, leve ao fogo alto e deixe refogar até a carne ficar soltinha. 
2. Acrescente a cebola, refogue um pouco, depois o alho, o sal, a pimenta do reino, a noz moscada, o cominho em pó, e o orégano. Mexa bem para agregar os temperos. 
3. Retire do fogo, adicione a batata cozida “al dente” e em cubinhos, os ovos cozidos, as azeitonas, a salsinha e a cebolinha.
4. Misture tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes. 

Montagem 

1. Retire a massa da geladeira e divida em 10 porções. 
2. Pegue uma porção de massa, modele uma bolinha, e abra com um rolo, numa bancada enfarinhada modelando um círculo.
3. Coloque o recheio, umedeça as bordas da massa levemente com água, e feche o pastel. 
4. Aperte bem e vá dobrando formando uma bordinha em toda a volta da massa.
5. Repita esse processo com o restante da massa, disponha numa assadeira untada com manteiga e faça furinhos com um palito, na superfície de todos os pasteis. 
6. Pincele com a mistura de gema+água+açúcar e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos. 
7. Retire do forno, deixe amornar e sirva essa delícia de pastel assado!