O melhor molho de cachorro quente do Brasil para o seu hot dog ser um sucesso

Ingredientes da receita de molho de cachorro quente

• 1/2 cebola média picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 colher de sopa de azeite (ou óleo)
• 1/2 pimentão verde médio picado
• 1 tomate pequeno picado
• 1 sachê de molho de tomate (340 g)
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 2 colheres de chá de sal
• 2 colheres de chá de chimichurri
• 1 colher de sopa de cheiro-verde
• 1/2 xícara de chá de água
• 6 salsichas em rodelas
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)

Modo de preparo

1. Em uma panela em fogo médio, frite a cebola e o alho em azeite até que dourem bem.
2. Acrescente o pimentão verde e o tomate e deixe refogar por cerca de 2 minutos.
3. Adicione o molho de tomate e tempere com a páprica defumada, o sal, o chimichurri e o cheiro-verde.
4. Junte a água e as salsichas picadas e misture bem.
5. Tampe a panela parcialmente e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos, misturando de vez em quando para não queimar o fundo.
6. Incorpore o requeijão cremoso ao molho e desligue o fogo.
7. Agora é só saborear esse maravilhoso molho de cachorro quente!