Filé de frango enrolado gratinado: uma receita econômica e deliciosa para o almoço em família

Ingredientes da receita de filé de frango enrolado

Para o creme de milho 

• 1 copo de requeijão cremoso 
• 2 caixinhas de creme de leite 
• 1 lata de milho verde sem a água 

Para o frango

• 1 sachê de molho de tomate
• cebola, alho, vinagre e coentro (a gosto) 
• 300g de presunto fatiado 
• 300g de mussarela 
• sal, colorau e chimichurri (a gosto) 
• 1 kg de filé de frango 

Modo de preparo

1. Tempere o filé de frango numa vasilha com: o sal, colorau, cebola ralada, alho amassado, vinagre, chimichurri e coentro a gosto. 
2. Mexa tudo super bem e mantenha marinando durante 20 minutos. 
3. Pegue uma fatia de presunto, coloque uma fatia de muçarela por cima e ponha o filé de frango sobre essas fatias. 
4. Como se fosse um rocambole, vá enrolando e acomode esse rolinho em um refratário untado ligeiramente com azeite. Faça o mesmo com os outros filés. 
5. Regue os rolinhos com o molho de tomate, e asse em forno pré-aquecido a 180°C, durante meia hora. 
6. Bata no liquidificador: o creme de leite, o requeijão cremoso e o milho-verde, até ficar bem triturado. 
7. Tire o frango do forno, derrame o creme de milho sobre ele, disponha fatias de muçarela por cima, e torne a colocar no forno para gratinar. 
8. Tire do forno, sirva e deguste seu maravilhoso filé de frango enrolado!