Escondidinho de frango mais fácil do mundo delicioso e perfeito para o almoço ou jantar

Ingredientes da receita de escondidinho de frango

Para o frango

• 1 cebola pequena picada
• 2 xícaras de chá de peito de frango cozido desfiado
• 1 lata de milho verde com ervilha (170 g)
• 1 sachê de molho de tomate (340 g)
• azeite, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto

Para o purê

• 1 kg de batatas cozidas e espremidas
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)

Para a montagem

• azeite, cheiro-verde e queijo parmesão fresco a gosto

Modo de preparo

Do frango

1. Em uma panela, frite a cebola em azeite até dourar bem.
2. Acrescente o peito de frango cozido desfiado, o milho verde e a ervilha e tempere com o orégano, a pimenta-do-reino e o sal. Você também pode adicionar os temperos que preferir.
3. Adicione o molho de tomate e misture bem. Deixe cozinhar tampado por 5 minutos e desligue o fogo, reservando em seguida

Do purê

1. Em uma tigela, coloque as batatas cozidas e espremidas, o creme de leite e o queijo parmesão ralado.
2. Misture muito bem e corrija o sal se julgar necessário. Reserve.

Da montagem

1. Faça uma camada fina de purê em um refratário untado com azeite.
2. Recheie com o frango temperado e cubra com o restante do purê, nivelando bem.
3. Espalhe o cheiro-verde e o queijo parmesão sobre o escondidinho.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 15 minutos, ou até gratinar.
5. Agora é só saborear essa maravilha de escondidinho de frango!