Pudim de geladeira fácil e rápido: é só bater os ingredientes no liquidificador e levar pra gelar

Ingredientes da receita de pudim de geladeira 

Para a calda 

• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de água

Para o pudim 

• 400 ml de leite 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 
• 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina 

Modo de preparo

Da calda 

1. Numa panela coloque o açúcar, leve ao fogo baixo, até derreter e formar uma calda dourada. 
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. 
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

1. Num recipiente hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
2. No liquidificador adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina dissolvida. 
3. Bata tudo muito bem por 3 minutos para homogeneizar. Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para gelar por cerca de 3 horas até ficar firme. 
4. Retire da geladeira, desenforme e sirva essa gostosura de pudim de geladeira!