Pudim de leite ninho fácil de fazer e delicioso para a sobremesa do fim de semana

Ingredientes da receita de pudim de leite ninho 

Para a calda 

• ½ xícara(chá) de água
• 1 xícara(chá) de açúcar

Para o pudim 

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata(medida) de leite ninho
• 2 latas(medida) de leite
• 1 caixinha de creme de leite 
• 10 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor 

Modo de preparo

Da calda 

1. Coloque o açúcar numa panela em fogo baixo, e deixe derreter até formar uma calda dourada.
2. Acrescente a água, aos poucos, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. 
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central (22 cm de diâmetro).
4. Reserve. 

Do pudim 

1. Coloque num recipiente a gelatina, hidrate com a água e dissolva conforme orientações da embalagem.
2. Adicione no liquidificador o leite condensado, o leite, o leite ninho, o creme de leite e a gelatina dissolvida. Bata bem por cerca de 2 minutos para homogeneizar.
3. Despeje na forma caramelizada, cubra com filme plástico e leve para gelar por aproximadamente 6 horas. 
4. Retire da geladeira, desenforme e se delicie com esse incrível pudim de leite ninho!