Bolinho de batata com frango um salgado mais gostoso que coxinha para o lanche de toda a família

Ingredientes da receita de bolinho de batata com frango

• 400g de peito de frango cozido e desfiado 
• ½ colher (café) de sal
• azeite, colorau, pimenta do reino e salsinha (a gosto) 
• 600g de batatas cozidas 
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo 
• 1 cebola
• 2 colheres (sopa) de água 
• 2 dentes de alho

Modo de preparo

1. Aqueça o azeite numa panela em fogo médio e frite a cebola e o alho até dourarem. 
2. Coloque o colorau, a pimenta-do-reino, o sal e a salsinha. Mexa bem, ponha a água e o frango desfiado. 
3. Deixe refogar até secar bem o líquido e incorporar todos os temperos. Tire do fogo e espere que esfrie bem. 
4. Esprema as batatas cozidas e ainda quentes numa vasilha e misture bem. Junte o frango desfiado e temperado, mexendo para integrar. 
5. Acrescente a farinha de trigo e sove bem com as mãos, até formar uma massa que não fique “colando” nas mãos. 
6. Faça bolinhas com a massa do bolinho de batata do tamanho que quiser. Repita o procedimento com o que sobrou da massa e arrume numa forma. 
7. Coloque no freezer ou congelador durante aproximadamente meia hora, para depois fritar. 
8. Após esse tempo, vá fritando os bolinhos em óleo bem quente, dourando dos dois lados. Tire do fogo e seque o excesso de gordura em papel-toalha. 
9. Arrume numa travessa, sirva e aprecie seu fantástico bolinho de batata com frango!