Polenta com carne moída: uma receita simples e deliciosa para toda a família

Ingredientes da receita de polenta com carne moída

Para a carne moída

• 1/2 cebola média picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 colher de sopa de óleo 
• 500 g de carne moída 
• 1 lata pequena de extrato de tomate
• 100 ml de água
• cheiro-verde, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto

Para a polenta

• 1 dente de alho picadinho
• 1 colher de sopa de óleo 
• 1/2 tablete de caldo de carne
• 1 litro de água quente
• 2 xícaras de chá de fubá 
• 3 xícaras de chá água em temperatura ambiente
• sal a gosto 

Modo de preparo

Da carne moída

1. Em uma panela, frite a cebola e o alho em óleo até dourar.
2. Acrescente a carne moída e frite até que ela fique bem soltinha.
3. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino, o orégano e o cheiro-verde.
4. Adicione o extrato de tomate e o sal e deixe refogar por alguns instantes. Reserve.

Da polenta

1. Em uma panela, frite o alho em óleo até dourar. 
2. Adicione o caldo de carne e a água quente e deixe ferver.
3. Em uma tigela, misture o fubá e a água em temperatura ambiente até que tudo dissolva por completo.
4. Despeje o fubá na panela e misture bem para não empelotar.
5. Deixe cozinhar em fogo baixo com cuidado, pois espirra bastante.
6. Em um refratário, coloque a polenta e cubra com a carne moída e depois é só saborear essa maravilha de polenta com carne moída.