Troquei o pão de forma do café da manhã por esse pão sem farinha de trigo e me sinto muito mais leve

Ingredientes da receita de pão sem farinha

• 90ml de leite 
• 100g de amido de milho
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 130g de queijo minas frescal ralado
• 1 colher (café) de sal
• 1 ovo inteiro
• 1 colher (sobremesa) de margarina (ou manteiga) em temperatura ambiente
• 250g de goma pronta para tapioca (aquela usada na frigideira)
• queijo muçarela ralado (a gosto)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque: a goma pronta para tapioca, o amido de milho, o queijo minas frescal ralado, o sal, o fermento em pó, a margarina em temperatura ambiente e o ovo.
2. Misture tudo muito bem, adicione o leite aos poucos e não pare de continuar misturando. 
3. Despeje a massa em uma forma de pão previamente untada com óleo, espalhando o queijo muçarela ralado por cima da massa. 
4. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 35 minutos. 
5. Espere amornar, desenforme e aproveite seu incrível pão sem farinha de trigo!