Manteiga caseira cremosa e deliciosa pronta em minutos

Ingredientes da receita de manteiga caseira 

• água gelada o quanto baste (para lavagem)
• 300ml de água gelada
• 500g de nata
• 1 colher (café) de sal 

Modo de preparo

1. Ponha no liquidificador a nata e 300ml de água gelada e vá batendo bem, até que a manteiga da nata fique firme e se solte da água, por uns 2 minutos. 
2. Para acontecer a separação da manteiga do líquido branco, peneire essa mistura. 
3. Depois, ponha em uma peneira a manteiga que se formou, e jogue água gelada para ir “lavando” essa manteiga, até ver que sai limpinha, aquela água que escorre por baixo. 
4. É fundamental ir lavando bem a manteiga, até que a água fique transparente, e não esbranquiçada pelo leite que a nata contém. Descarte a água e ao fazer o procedimento, vá misturando suavemente. 
5. Deixe a manteiga na peneira até a água ter escorrido completamente. Coloque em uma vasilha e use sal a gosto para temperar, mexendo bem para agregar.
6. Depois de adicionar o sal, ainda pode escorrer pequena quantidade de soro, sendo comum acontecer, é só deixar escorrer. Guarde em potes de plástico e com tampa, na geladeira. 
7. Prontinho! Você já pode degustar sua magnífica manteiga caseira!