Recheio de brigadeiro especial para bolos tortas e sobremesas

Ingredientes da receita de recheio de brigadeiro 

• 3 colheres(sopa) de cacau em pó 
• 250 gramas de chocolate blend picado
• 4 caixinhas de creme de leite 
• 3 caixinhas de leite condensado

Modo de preparo

1. Numa vasilha coloque o creme de leite e o cacau em pó e misture bem com um fouet ou com um mixer. 
2. Na panela coloque o leite condensado, o creme de leite + cacau, o chocolate blend picado, leve ao fogo médio, mexendo sempre. 
3. Deixe ferver, engrossar, reduza o fogo, e deixe cozinhar por mais 10 minutos e retire do fogo. 
4. O ponto correto é quando você pega uma porção do creme na colher, e ele escorre no início, mas depois cai em formato de blocos. 
5. Transfira para um vasilha, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar em temperatura ambiente. 
6. Depois de frio, é só utilizar esse recheio de brigadeiro maravilhoso!