Lanchito o lanche que minha tia inventou pra lanchonete dela, é sucesso sempre que ela faz

Ingredientes:

Massa

• Tortillas Rap10 ou pizza de frigideira (massa semi pronta à base de farinha de trigo)

Recheio

• 200 g de filé de frango cortado em cubinhos ou tirinhas
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1 colher (chá) de páprica picante
• 1/2 cebola picadinha
• 1 dente de alho picado
• Bacon e champignons picados
• Salsa e cebolinha picados ou manjericão
• Azeite
• Sal a gosto
• 100 g de queijo cheddar ralado grosso
• 100 g de queijo muçarela ralado grosso

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o bacon e a cebola.
2. Coloque o frango (já temperado com alho, sal e páprica) e refogue.
3. Deixe o frango fritar por alguns minutos, até que fique dourado e acrescente o molho de tomate. Espere cozinhar.
4. Coloque o tempero que desejar (salsa e cebolinha ou manjericão).
5. Desligue o fogo e reserve.
6. Em uma frigideira antiaderente, espalhe um pouquinho de manteiga ou azeite.
7. Coloque um disco (massa semi pronta ) e deixe dourar.
8. Por cima do disco, coloque os queijos (cheddar e muçarela) ralados grossos e o molho reservado. Deixe o queijo derreter. Feche com outro disco.
9. Quando o disco inferior estiver dourado, vire com a ajuda de uma espátula, para dourar o outro lado.
10. Sirva a seguir.