Toda festa de família meu tio elogia essa sobremesa de doce de leite com amendoim

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado em panela de pressão por 50 minutos
• 300 g de manteiga sem sal
• 4 xícaras de açúcar
• 1 lata de creme de leite gelado e sem soro
• bolachas tipo maisena
• leite
• amendoim

Modo de preparo

1. Cozinhe uma lata de leite condensado em panela de pressão por cinquenta minutos, espere esfriar e reserve. Bata na batedeira 300g de manteiga sem sal com 4 xícaras de açúcar ate esbranquiçar.
2. Junte 1 lata de creme de leite gelado e sem soro e bata mais um pouco. Reserve.
3. Embeba as bolachas tipo maisena no leite e acomode-as num pirex. Por cima, espalhe o creme branco e salpique o amendoim.
4. Faça outra camada de bolacha embebida no leite, outra de creme e salpique amendoim e assim por diante.
5. Leve para a geladeira coberto com filme plástico por alguns minutos.
6. Retire o filme, cubra a parte de cima e as laterais com o doce de leite (leite condensado cozido).
7. Prepare no dia anterior a que vai servir, a cada dia que passar na geladeira ele fica mais gostoso.