Dica para amaciar carne usando apenas 1 ingrediente simples que você tem em casa

Ingredientes da dica para amaciar carne

• água filtrada (o quanto baste)
• 500g de bife de sua preferência
• 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio

Ingredientes para preparar uma carne saborosa

• 1 colher (café) de sal
• ½ pimentão vermelho em tiras
• ½ pimentão verde em tiras
• 1 colher (café) de tempero baiano
• 5 dentes de alho picadinhos
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picadinha
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 200ml de água

Modo de preparo

Para amaciar a carne

1. Coloque em uma tigela os bifes. Polvilhe o bicarbonato de sódio em ambos os lados. Use 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio para cada meio quilo de carne. 
2. Cubra a tigela com plástico-filme ou um saco plástico limpo e leve à geladeira por, pelo menos, meia hora. 
3. Retire o plástico-filme e adicione água na tigela, até os bifes ficarem submersos. Deixe de molho por, pelo menos, 5 minutos. 
4. Escorra a água da carne, e, para remover o excesso de bicarbonato de sódio, lave-a ligeiramente.

Para preparar a carne

1. Tempe a carne com sal, alho e tempero baiano e deixe marinar por uns minutos para absorver os temperos. 
2. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bifes, até dourarem dos dois lados. 
3. Adicione a cebola, o pimentão vermelho e o pimentão verde e cozinhe até ficarem macios. 
4. Acrescente o extrato de tomate e a água, misturando até formar um molho consistente. 
5. Prontinho! Sirva e deguste essa carne saborosa, feita com essa dica para amaciar carne incrível! Utilize-a sempre que necessário!