Bolinho de carne com queijo com massa de 2 ingredientes muito crocante saboroso e fácil de fazer

Ingredientes da receita de bolinho de carne com queijo 

Para a massa

• Requeijão de bisnaga o quanto baste 
• Salsa e cebolinha a gosto
• 600 gramas de carne seca escaldada e desfiada

Para o recheio

• Queijo coalho em cubinhos a gosto 

Para empanar

• Farinha panko o quanto baste 
• 3 ovos batidos 
• Farinha de trigo o quanto baste 
• Óleo o suficiente para fritar

Modo de preparo

Da massa

1. Coloque a carne seca desfiada numa tigela, adicione a salsa e cebolinha e o requeijão.
2. Não utilize requeijão muito liquido, tem que ser bem grosso e consistente para dar “liga” na massa. 
3.  Misture bem com as mão até obter uma massa lisa e homogênea e com “liga” para enrolar.
4. Pegue uma porção de massa, abra na palma da mão, coloque um cubinho de queijo coalho, feche e modele uma bolinha. Repita o processo com o restante da massa. 

Montagem 

1. Passe a bolinha de massa na farinha de trigo, retire o excesso, em seguida no ovo batido e empane na farinha panko. Faça isso com todos os bolinhos. 
2. Frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de todos os lados, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa. 
3. Sirva em seguida essa gostosura de bolinho de carne com queijo!