Pavê de chocolate cremoso e fácil de fazer para a sobremesa do fim de semana

Ingredientes da receita de pavê de chocolate

• leite (para molhar a bolacha) 
• 2 caixinhas de creme de leite 
• bolacha maisena (o quanto baste)
• 150g de chocolate meio amargo 
• 2 colheres (sopa) de amido de milho 
• raspas de chocolate (a gosto)
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 xícara de chocolate em pó 
• 320ml de leite integral

Modo de preparo

1. Numa panela com o fogo desligado, adicione o leite condensado e o amido de milho, misturando bem com uma colher de pau.
2. Acrescente 1 caixinha de creme de leite e o chocolate em pó, tornando a misturar. Ponha também o leite, misture um pouco mais e ligue o fogo.
3. Vá mexendo no fogo com um fouet, até ficar com aparência de mingau. Em seguida, desligue o fogo e deixe reservado para esfriar
4. Nesse meio tempo, em outra panela, coloque o chocolate meio amargo e a outra caixinha de creme de leite, mexendo sempre, até o chocolate derreter totalmente e se misturar com o creme de leite. Desligue o fogo e reserve, deixando esfriar totalmente.
5. Para a montagem do pavê, pegue um refratário de vidro e forre o fundo com uma camada de creme.
6. Por cima do creme, disponha bolachas maisena, que você deverá passar no leite sem encharcar. A próxima camada será de creme, seguida de outra de bolachas embebidas no leite. Repita as camadas, sempre alternando entre creme e bolachas, até terminar o creme.
7.  A última camada deverá ser de creme. Por cima dele, despeje a ganache e espalhe bem, finalizando com raspas de chocolate a gosto.
8. Leve à geladeira por cerca de 3 horas. 
9. Retire, sirva e se delicie com seu espetacular pavê de chocolate, que fica divino!