Dica para amaciar carne de segunda e deixá-la bem macia e suculenta

Ingredientes da dica para amaciar carne

• 400 g de acém em bifes
• 1 ovo inteiro
• 1 colher de sopa de chimichurri 
• 1 cebola média picada
• 1/2 pimentão vermelho picadinho
• 1 tomate médio picado
• 2 colheres de sopa de semente de abóbora
• 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
• 1 colher de chá de açúcar demerara
• azeite e sal a gosto

Modo de preparo

1. Para dar mais maciez, corte os bifes em tirinhas e ponha-os em uma tigela.
2. Acrescente o ovo, o sal e o chimichurri, misture bem e deixe marinar por 10 minutos.
3. Frite as tiras de acém em uma frigideira no fogo médio usando azeite. Retire as tiras assim que dourarem e reserve.
4. Com a frigideira ainda ligada, refogue a cebola, o pimentão vermelho e o tomate, até que o tomate comece a desmanchar.
5. Adicione as sementes de abóbora, o molho de soja e o açúcar demerara e misture bem após cada adição.
6. Por fim, devolva as tiras de acém à frigideira e deixe cozinhar por 5 minutos.
7. Agora é só servir ou saborear essas tiras de acém preparadas com essa dica para amaciar carne!