Depois dessa receita de pão sírio caseiro nunca comprei o industrializado

Ingredientes da receita de pão sírio

• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 300ml de água
• 500g de farinha de trigo
• ½ pacote de fermento biológico seco (5g)

Modo de preparo

1. Adicione numa vasilha: a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o sal, mexendo bem.
2. Ponha o azeite e a água, iniciando a mistura com o auxílio de uma colher.
3. Assim que a massa começar a pesar, sove com as mãos até que fique uniforme.
4. Na sequência, embrulhe a massa em plástico-filme ou em um saco plástico transparente limpo, colocando para gelar durante meia hora.
5. Utilize azeite para untar a vasilha e retorne a massa para a vasilha. Em seguida, cubra com um guardanapo umedecido e mantenha em repouso durante meia hora, ou até crescer o dobro.
6. Divida a massa em 8 porções e, numa superfície plana e enfarinhada, faça bolinhas com todas as porções de massa para ficarem bem uniformes e lisas.
7. Com a ajuda de um rolo de massas, abra as bolinhas da massa, sobre a superfície plana enfarinhada.
8. Enquanto continua a abrir, coloque os discos de massa para repousarem abertos por cima de um guardanapo limpo.
9. Numa frigideira aquecida (preferencialmente antiaderente), adicione o pão sírio com a face que se encontrava repousando voltada para cima, agora para baixo, encostando na frigideira.
10. Assim que as bolhas começarem a aparecer, vire o pão e espere aproximadamente 1 minuto e meio para ele ficar inflado, parecendo um balão.
11. Torne a virar o pão e aperte para o ar quente sair, assando durante mais 30 segundos.
12. Sirva e aproveite seu sensacional pão sírio, acrescentando o recheio a seu gosto!