Sobremesa de frutas com cobertura de ganache perfeita para a sobremesa

Ingredientes da receita de sobremesa de frutas

Para a sobremesa

• 1/2 caixa de uva verde (250 g)
• 2 bandejas de morango (400 g)
• 1 lata de pêssego em calda (450 g)

Para o creme

• 2 caixas de creme de leite (400 g)
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 gema de ovo
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha

Para a decoração

• 200 g de chocolate ao leite
• 1 caixa de creme de leite (200 g)

Modo de preparo

1. Em um refratário, coloque as uvas verdes, os morangos picados e o pêssego em calda picado e misture bem.
2. Em uma panela, coloque o creme de leite, o leite condensado, a gema de ovo peneirada e a essência de baunilha.
3. Misture tudo muito bem e leve ao fogo, mexendo constantemente até engrossar.
4. Espere o creme amornar e despeje sobre as frutas, levando a travessa ao congelador para que o creme possa firmar.
5. Em uma tigela apropriada, coloque 150 g de chocolate ao leite e o creme de leite e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo depois de cada intervalo. 
6. Se não for possível usar um micro-ondas, é possível preparar a ganache em banho-maria.
7. Despeje a ganache morna sobre o creme e leve à geladeira para gelar bem.
8. Decore com o restante do chocolate e saboreie essa delícia de sobremesa de frutas!