Pão de aveia com banana assado na frigideira um lanche rápido e delicioso para qualquer hora do dia

Ingredientes da receita de pão de aveia

• óleo de coco (o quanto baste)
• 2 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de mel
• 2 bananas maduras
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• 5 colheres (sopa) de farinha de aveia
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Corte uma banana ao meio no sentido do comprimento e depois divida cada metade também ao meio, obtendo 4 fatias.
2. Unte o fundo de uma frigideira (de preferência antiaderente) com óleo de coco e revista com as fatias de banana.
3. Em uma tigela, esmague a outra banana e adicione: o ovo, uma pitada de sal, a essência de baunilha, a farinha de aveia e o mel. Misture bem após cada adição.
4. Acrescente delicadamente o fermento em pó e coloque a massa sobre as bananas na frigideira, nivelando cuidadosamente.
5. Leve essa frigideira ao fogo médio e tampe-a, cozinhando por 10 minutos.
6. Quando a massa ficar firme na parte superior e o fundo dourar, vire o pão para ficar douradinho do outro lado também.
7. Pronto! Sirva e deguste o seu sensacional pão de aveia!