Receita de sorvete caseiro sem gelatina que rende bastante

Ingredientes da receita de sorvete caseiro 

Para o sorvete de creme 

• 1 colher(sopa) de emulsificante
• 1 colher(sopa) de essência de baunilha
• 300 ml de leite 
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado

Para o sorvete de chocolate 

• 8 colheres(sopa) de achocolatado
• 1 colher(sopa) de emulsificante
• 400 ml de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite 

Para o sorvete de morango 

• 1 envelope de suco em pó sabor morango 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 colher(sopa) de emulsificante
• 400 ml de leite 

Modo de preparo

Do sorvete de creme 

1. No liquidificador coloque o leite condensado, o leite e o creme de leite. Adicione a essência de baunilha e bata muito bem por 2 minutos para homogeneizar. 
2. Despeje num pote para sorvete o similar, tampe e leve para o freezer por 2 horas. 

Do sorvete de morango 

1. Coloque no liquidificador o leite, o leite condensado o creme de leite e o suco em pó sabor morango. Bata muito bem por 1 minuto até obter um creme homogêneo.
2. Despeje num pote para sorvete e leve para o congelador por2 horas. 

Do sorvete de chocolate 

1. Adicione no liquidificador o leite condensado, o leite, o creme de leite e o achocolatado. Bata por 2 minutos até ficar homogêneo.
2. Disponha num pote para sorvete e leve ao freezer por 2 horas. 

Da finalização 

1. Retire a base do sorvete de creme do freezer, disponha na tigela da batedeira, adicione o emulsificante e bata em por cerca de 5-10 minutos até dobrar de volume. 
2. Transfira para 1 ou 2 potes de sorvete e leve para o freezer novamente por 4-5 horas até ficar totalmente firme. 
3. Repita o processo com a base de morango e de chocolate.  Mantenha os sorvetes no freezer e só retire para servir. 
4. E agora é só saborear esses 3 sabores divinos da receita de sorvete caseiro!