Torresmo na panela de pressão: crocante sequinho e não espirra gordura na sua cozinha

Ingredientes da receita de torresmo na panela de pressão

• 1,7 Kg de toucinho cortado em cubos
• 1 xícara de chá de óleo 
• 2 colheres de sopa de sal (grosso ou refinado)

Modo de preparo

1. Na panela de pressão, coloque a carne, metade do óleo e o sal e misture bem.
2. Leve ao fogo baixo/médio e tampe a panela com a tampa sem a borracha e sem o pino.
3. Deixe cozinhar por 10 minutos e então, com cuidado, abra a tampa da panela. Você pode desligar o fogo para evitar que respingue gordura quente de dentro da panela. 
4. Adicione o restante do óleo, misture bem e tampe novamente, deixando cozinhar por mais 10 minutos.
5. Repita esse processo até que fique bem douradinho e crocante. Nas últimas vezes, reduza o tempo para 5 minutos para não queimar seu torresmo. O tempo total é cerca de 30 minutinhos.
6. Desligue o fogo, retire da panela e deixe escorrer o excesso de gordura.
7. Seu torresmo na panela de pressão está pronto! Aproveite e saboreie essa delícia!

Dica!