Depois dessa dica para amaciar carne de segunda meus bifes estão sempre macios e suculentos

Ingredientes da dica para amaciar carne

• ½ pimentão vermelho picadinho
• 2 colheres (sopa) de semente de abóbora
• 1 cebola média picada
• azeite e sal (a gosto)
• 400g de acém em bifes
• 1 colher (chá) de açúcar demerara
• 1 ovo inteiro
• 1 tomate médio picado
• 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
• 1 colher (sopa) de chimichurri 

Modo de preparo

1. Para garantir mais maciez, faça tirinhas com os bifes e coloque-os em uma vasilha.
2. Adicione o ovo, o sal e o chimichurri, mexa bem e coloque para marinar durante 10 minutos.
3. Numa frigideira com azeite de oliva, vá fritando as tiras de acém em fogo médio. Tire as tiras logo que ficarem douradinhas e deixe reservadas.
4. Mantendo a frigideira aquecida, deixe a cebola, o pimentão vermelho e o tomate refogarem, até que o tomate se desfaça.
5. Acrescente as sementes de abóbora, o molho de soja e o açúcar demerara, mexendo bem a cada acréscimo.
6. Finalmente, reintegre as tiras de acém à frigideira e cozinhe por 5 minutos.
7. Sirva e aprecie suas apetitosas tiras de acém feitas com essa incrível dica para amaciar carne de segunda!