Costelinha de porco mineira bem douradinha e saborosa para você arrasar no almoço

Ingredientes da receita de costelinha de porco mineira

• 2 kg de costela de porco picada
• 1 cabeça de alho amassada
• 1 colher de sopa de lemon pepper
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de páprica defumada
• suco de 1 limões
• 1 cebola média em rodelas
• banha de porco, colorau, louro e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a costela de porco e tempere com o alho, o lemon pepper, a pimenta-do-reino, o colorau, o sal, a páprica defumada e o limão.
2. Misture tudo muito bem para espalhar o tempero e reserve.
3. Em uma panela de pressão, coloque um pouco de banha de porco, as rodelas de cebola, a costela de porco e o louro. 
4. Cozinhe em fogo baixo, contando 10 minutos assim que pegar pressão.
5. Desligue o fogo e espere 5 minutos para a pressão sair naturalmente.
6. Retire as costelinhas e deixe descansar até chegar à temperatura ambiente, ou coloque na geladeira.
7. Frite as costelinhas em óleo ou banha quente abundante até ficar bem dourado.
8. Coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de gordura.
9. Agora é só saborear essa maravilha de costelinha de porco mineira crocante e saborosa!