Feijão tropeiro simples e fácil de fazer para a refeição do dia a dia

Ingredientes da receita de feijão tropeiro

• 3 folhas grandes de couve fatiada
• 1 cebola picada
• sal (a gosto)
• 250g de bacon cortado em cubinhos
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 2 folhas de louro
• colorau (a gosto) 
• 2 gomos de linguiça calabresa cortados em cubinhos
• 500g feijão carioca
• ½ xícara (chá) de farinha de mandioca
• tempero baiano (a gosto)
• 3 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo

1. Adicione o feijão com as folhas de louro e meia colher (sopa) de sal numa panela de pressão.
2. Cubra o feijão com água, deixando passar cerca de três dedos acima do nível dele.
3. Feche a panela com a tampa e coloque no fogo.
4. Marque 10 minutos a partir do momento em que a panela começar a chiar.
5. Espere a pressão sair sozinha, abra a panela e escoe a água do feijão. Deixe reservado.
6. Esquente o óleo em outra panela e vá fritando o bacon e a calabresa.
7. Na sequência, junte a cebola e doure, em seguida, adicione o feijão, mexendo bem.
8. Utilize: sal, colorau e tempero baiano para temperar.
9. Ponha a couve e deixe murchar levemente.
10. Por fim, agregue a farinha de mandioca.
11. Pegue um refratário de vidro e passe tudo para ele.
12. Agora você já pode servir e apreciar seu saboroso feijão tropeiro! Bom apetite!