Recheio de doce de leite e ameixa: cremoso delicioso e rende bastante

Ingredientes da receita de doce de leite e ameixa

• 1 xícara(chá) de água
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 2 caixinhas de creme de leite 
• 300 gramas de ameixas sem caroço
• 500 gramas de doce de leite
• 2 colheres(sopa) de maisena 
• 1 copo(americano) de leite 

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o leite e a maisena e misture bem para dissolver totalmente. Acrescente o creme de leite, o doce de leite, e misture para agregar. 
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo. 
3. Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme e deixe esfriar. 
4. Em outra panela, coloque as ameixas picadas, a água e o açúcar. Leve em fogo baixo, até ferver e reduzir um pouco a água. Retire do fogo e deixe esfriar. 
5. Despeje na tigela com o creme já frio e misture bem para incorporar. Leve para gelar para ficar mais consistente. 
6. Utilize como preferir essa delícia de recheio de doce de leite e ameixa!