Xarope de Hortelã Caseiro, são mais de 20 Benefícios, receita da minha avó baiana

Ingredientes:

• 1 xícara de hortelã fresca picada
• 1 xícara de água
• Meia xícara de açúcar
• 1 colher de mel

Modo de preparo

1. Pegue sua hortelã. Se você o pegou do jardim, lave bem rapidamente e seque-o.
2. Corte tudo até mesmo com os caules.
3. Coloque a hortelã em uma tigela ou outro recipiente à prova de calor e reserve enquanto você faz o xarope de açúcar.
4. Logo após, faça um caramelo, coloque o açúcar na panela e mecha deixando ele cozinhar até mesmo sumir todo os grãos brancos, e acrescente a água sobre ele.
5. Logo após deixe que a água e o açúcar se junte na panela, quando estiver completamente dissolvido, remova a panela do fogo.
6. Despeje a calda de açúcar sobre a hortelã picada, mexa para se certificar de que toda a casa da moeda está submersa. Acrescente a colher de mel.
7. Cubra com filme plástico ou um prato. Deixe-a em infusão até que esfrie à temperatura ambiente.
8. Quando a calda esfriar completamente, coe-a, pressionando a hortelã com as costas de uma colher para espremer o máximo possível de xarope.
9. Guarde-o na geladeira por cerca de 3 semanas.