Macarronada à bolonhesa deliciosa para servir no almoço de domingo

Ingredientes da receita de macarronada

Para o macarrão 

• 500 gramas de espaguete 
• 1 colher(café) de sal 
• Água fervente o quanto baste

Para o molho 

• ½ kg de carne moída 
• 2 sachês de molho de tomate 
• 250 gramas de azeitonas sem caroço
• 150 ml de água 
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 3 colheres(sopa) de óleo 
• 1 colher(café) de sal 
• 1 colher(café) de orégano
• 1 colher(café) de pimenta do reino
• ½ colher(chá) de açúcar 
• Tempero para legumes a gosto 
• Cheiro verde e pimenta de cheiro a gosto 
• Queijo minas ralado a gosto 

Modo de preparo

Do macarrão 

1. Numa panela com água fervente em fogo médio, coloque o macarrão, o sal, e deixe cozinhar até ficar al dente. 
2. Retire do fogo, escorra toda a água e reserve. 

Do molho 

1. Coloque na panela o óleo, o alho, leve em fogo médio e deixe dourar. Adicione a carne moída e refogue bem até ficar bem soltinha. 
2. Acrescente a cebola, o sal, o orégano, tempero para legumes, a pimenta do reino, pimenta de cheiro, e misture bem para agregar os temperos e deixe fritar por 1 minuto.
3. Coloque o molho de tomate, o açúcar, a tomate picada, a água, prove o sal, e deixe ferver por mais 2 minutos. 
4. Adicione as azeitonas sem caroço, o cheiro verde, misture para incorporar e retire do fogo. Misture o molho com o macarrão cozido e disponha numa travessa para servir. 
5. Polvilhe queijo minas ralado e sirva em seguida essa gostosura!

Ficha Técnica

• Peso total da receita: Aproximadamente 1450g
• Número de porções que rende: 6 porções
• Peso de cada porção: Aproximadamente 240g
• Calorias por porção: Estimado em 350-450 kcal
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 20-30 minutos