Torta de Bis sem gelatina e sem forno: muito leve cremosa e perfeita para a sobremesa

Ingredientes da receita de torta de bis

Para o creme de ganache+chantilly

• 1 caixinha de creme de leite
• 400 ml de mistura para bater chantilly gelada
• 180 gramas de chocolate ½ amargo
• 2 caixinhas de bis branco

Para a mousse de limão

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• Suco de 2 limões (70 ml)
• Raspas de limão a gosto

Modo de preparo

Da torta 

1. Numa tigela coloque o chocolate ½ amargo e o creme de leite e leve para derreter no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria.
2. Misture bem para obter um creme brilhante e deixe esfriar.
3. Na batedeira coloque a mistura para chantilly gelada e bata até ficar firme porém cremosa.
4. Acrescente essa mistura ao ganache já frio e misture bem para incorporar.
5. Disponha o chocolate bis na vertical, em toda a lateral de uma forma redonda (23 cm de diâmetro) de fundo removível. 
6. Coloque o creme de ganache+chantilly e espalhe bem para ficar uniforme. Reserve.

Da mousse de limão 

1. No liquidificador coloque o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite. Bata bem por 1 minuto para obter um creme fofo. 
2. Disponha sobre o creme na forma e espalhe para ficar nivelado. Decore com as raspas de limão e leve para gelar de um dia para o outro. Retire da geladeira e desenforme. 
3. Sirva bem gelada essa espetacular torta de bis!

Ficha Técnica

• Peso total da receita: Aproximadamente 2200g
• Número de porções que rende: Cerca de 12 porções
• Peso de cada porção: Aproximadamente 183g
• Calorias por porção: Estimado em 350-400 kcal
• Tempo de preparo: Aproximadamente 20 minutos