Essa dica para amaciar carne de segunda fez meu acém ficar bem macia suculenta e deliciosa

2. Como Fazer Dica para Amaciar Carne

Ingredientes:

• 400g de acém, fatiado em bifes
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de chimichurri
• 1 cebola de tamanho médio, finamente picada
• 1/2 pimentão vermelho, em cubos pequenos
• 1 tomate médio, picado
• 2 colheres (sopa) de sementes de abóbora
• 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
• 1 colher (chá) de açúcar demerara
• Azeite e sal conforme sua preferência

Modo de Preparo:

1. Corte o acém em tiras e coloque em uma tigela, juntamente com o ovo.
2. Adicione sal e chimichurri, misturando bem. Deixe repousar por 10 minutos.
3. Em fogo médio, aqueça o azeite em uma frigideira e frite as tiras de carne até que estejam douradas. Reserve.
4. Na mesma frigideira, adicione a cebola, o pimentão e o tomate, refogando até que o tomate comece a se desfazer.
5. Acrescente as sementes de abóbora, o molho de soja e o açúcar demerara.
6. Retorne a carne para a frigideira, cozinhando por mais 5 minutos.
7. Após cozida, a carne estará pronta para ser servida, macia e cheia de sabor graças à nossa dica para amaciar carne.

4. Ficha Técnica

• Peso total da receita: Aproximadamente 600g
• Número de porções que rende: Serve 4 pessoas
• Peso de cada porção: Aproximadamente 150g
• Calorias por porção: Cerca de 250 kcal
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de cozimento: 15 minutos