Sorvete de coco simples e rápido é só bater os ingredientes uma vez e levar pra gelar

Ingredientes da receita de sorvete de coco 

• 1 caixinha de leite condensado
• 2 vidrinhos de leite de coco 
• 1 xícara (chá) de leite integral 
• 1 xícara (chá) de leite em pó 
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (chá) de liga neutra 
• 100g de coco ralado 
• 1 e ½ colher (sopa) de emulsificante para sorvete

Modo de preparo

1. Ponha na batedeira o leite de coco, o leite, o leite em pó, o leite condensado e o creme de leite. Bata vigorosamente até que todos os ingredientes se misturem perfeitamente.
2. Acrescente o emulsificante e a liga neutra. Bata energicamente durante uns 8-10 minutos para garantir uma incorporação generosa de ar.
3. Depois desse tempo, adicione o coco ralado e mexa suavemente com uma espátula, somente para unir os ingredientes.
4. Lembre-se, o emulsificante proporcionará volume e uma textura cremosa, ao passo que a liga neutra impedirá a criação de cristais de gelo.
5. Passe essa mistura para potes de sorvete ou para outros semelhantes, ou ainda para uma travessa, conforme sua preferência, e coloque no freezer até o dia seguinte.
6. Deixe no freezer até o momento de desfrutar seu sorvete de coco, esta incrível delícia gelada!