Maionese de alho assado suave e cremosa perfeita para servir no churrasco

Ingredientes da receita de maionese de alho

• 1 ovo
• Suco de ½ limão
• 2 ramos de tomilho fresco
• 1 ramo de orégano fresco
• Azeite a gosto 
• 1 cabeça de alho 
• 1 pitada de sal
• Óleo o quanto baste 
• Papel alumínio o quanto baste 

Modo de preparo

1. Num refratário coloque o papel alumínio, com a parte brilhante virada para o lado do alimento, e deixando sobras para envolver depois.
2. Corte as duas bases da cabeça de alho, e disponha sobre o papel alumínio no refratário. Adicione o tomilho e o orégano fresco, cubra com azeite a gosto. 
3. Faça uma trouxinha com o papel alumínio e feche bem. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos. 
4. Retire do forno, deixe esfriar, remova todo o alho assado, e reserve o azeite aromatizado.
5. Coloque o alho no liquidificador, adicione o suco de limão, o azeite aromatizado, o sal, o ovo, e bata bem por 30 segundos na velocidade mínima.
6. Com o liquidificador ligado, adicione óleo o quanto baste, até obter uma maionese cremosa e homogênea. Quando o liquidificador travar, pare de bater. Está pronto.
7. Prove o sal, se necessário, coloque mais, e misture, utilizando a tecla “pulsar”. Não bata mais a maionese. 
8. Transfira para uma vasilha e se delicie com esse incrível maionese de alho!