Receita de fígado acebolado com todos os segredinhos para ele ficar bem macio e saboroso

Ingredientes da receita de fígado acebolado

• ½ xícara(chá) de leite  
• 1 cebola em rodelas
• 500 gramas de fígado de boi
• 4 dentes de alho amassados
• 2 colheres(sopa) de água
• 1 colher(sopa) de azeite
• 2 colheres (chá) de sal
• Cheiro verde a gosto
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Numa vasilha coloque o fígado cortado em tiras, o alho amassado, o sal, a pimenta do reino, misture bem para agregar os temperos. 
2. Acrescente o leite, misture para incorporar e deixe descansar por 10 minutos. Depois desse tempo, escorra bem o leite.
3. Numa frigideira coloque o azeite, e leve em fogo médio, deixe aquecer bem, coloque o fígado, mexendo de vez em quando deixando fritar de ambos os lados. 
4. Messe momento, pegue uma tirinha de fígado e prove o sal. Se precisar coloque mais um pouco. Retire do fogo e transfira para uma travessa.
5. Na mesma frigideira em fogo médio, coloque a cebola e a água, misture bem e deixe refogar bem e ficar dourada.
6. Acrescente o fígado reservado, mexa para incorporar, polvilhe cheiro verde, e retire do fogo. 
7. E o fígado mais top das galáxias ficou prontinho!

Ficha Técnica

• Peso total da receita: Aproximadamente 800g
• Número de porções que rende: 4 porções
• Peso de cada porção: Aproximadamente 200g
• Calorias por porção: Aproximadamente 250-300 calorias
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 20 minutos