Fiz essa maionese caseira sem usar ovos crus nem óleo de cozinha e ficou perfeita

Ingredientes da receita de maionese caseira 

• 4 ovos cozidos e gelados
• 1 alho-poró 
• sal e pimenta-do-reino (a gosto) 
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (sobremesa) de mostarda Dijon

Modo de preparo

1. Para garantir o sucesso desta receita, é essencial que todos os ingredientes estejam bem gelados.
2. Em uma panela, adicione o alho-poró, sal e pimenta-do-reino. Coloque em fogo mínimo e refogue durante 30 segundos. Em seguida, coloque na geladeira para gelar completamente.
3. Adicione no liquidificador: o creme de leite, os ovos cozidos, a mostarda, o alho-poró, sal e pimenta-do-reino.
4. Bata vigorosamente durante 2 minutos para garantir a homogeneização de todos os ingredientes. Passe para uma tigela e coloque na geladeira para adquirir uma consistência mais firme.
5. Tire da geladeira, sirva e delicie-se com esta incrível maionese caseira! Bom proveito!